勞動創(chuàng)樂趣 五感探食韻 | 金勺子食品集團總部“五一食材造趣節(jié)”趣味競賽活動圓滿結束
2025年04月30日
專業(yè)筑基 贏戰(zhàn)未來｜金勺子食品集團營銷中心標書組第一期專項培訓圓滿結束
發(fā)布時間 ： 2025-02-25 15:44:32 關注：1441
在團餐行業(yè)，標書制作不僅是企業(yè)綜合實力的體現(xiàn)，更是對專業(yè)知識的深度考驗。一份高質量的標書，不僅需要精準回應客戶需求，還要展現(xiàn)出企業(yè)在運營管理、食品安全、成本控制等方面的專業(yè)能力。
團餐項目從毛坯到交付運營，是一個從0到1的復雜過程，涉及現(xiàn)場勘察、項目評估、功能設計、成本核算、設施設備配置、軟硬裝修等多個環(huán)節(jié)。
這就要求標書員具備全面而復雜的設計知識，以及不斷更新的專業(yè)素養(yǎng)，任何一個細節(jié)的疏忽都可能導致整個項目的失利。而標書制作，正是這一過程的起點和關鍵。它不僅是客戶了解企業(yè)的窗口，更是企業(yè)展示專業(yè)能力的舞臺，
另外，標書制作過程中涉及知識更體現(xiàn)在對標書內(nèi)容的深度理解上。如果標書專員理解不到位，可能會導致標書與客戶需求出現(xiàn)偏差，甚至影響投標結果。因此，系統(tǒng)化的專業(yè)知識培訓勢在必行。
為此，金勺子食品集團于2025年2月24日上午正式啟動第一期營銷中心標書組系統(tǒng)培訓，旨在通過系統(tǒng)化的學習，幫助標書專員深入理解團餐運營中的核心術語和標準規(guī)范，提升標書質量，助力企業(yè)在激烈的市場競爭中脫穎而出。
目前培訓將分為三至四階段，每階段分三到五個模塊給大家進行指導，目前進行的是第一階段的培訓：“團餐版塊專業(yè)術語系統(tǒng)培訓”，將聚焦團餐運營中的核心術語和標準規(guī)范，幫助標書專員夯實專業(yè)基礎。
圍繞團餐板塊展開，主要分為項目區(qū)域劃分模塊、大型設備設施、項目人員結構和服務對象配比邏輯、用具和餐具、軟裝裝飾和標識、食材配送名稱和分類等，讓大家全面掌握團餐項目從場地規(guī)劃、設備選用、人員安排，到物料管理、食材配送及餐品設計等全流程專業(yè)知識與術語，為實際工作提供理論支撐。
第一期培訓課程結束后，隨即開展考核，此舉旨在檢驗培訓效果，鞏固所學知識，同時樹立優(yōu)秀標桿，激勵團隊朝著更高品質的目標奮進，從而有效提升團餐項目的整體運營效率。
同時，系統(tǒng)化培訓進一步強化了運營中心、標書組和營銷中心等三方的緊密協(xié)同合作，明晰各自職責分工與合作機制。這不僅增強了組織內(nèi)部的凝聚力，還優(yōu)化了任務分配，有力促進了各部門間的協(xié)同作業(yè)。
此次培訓不僅是金勺子食品集團內(nèi)部能力提升的關鍵舉措，更是我司在業(yè)務優(yōu)化方面的積極探索與實踐，推動了我司在標書制作、運營管理、食品安全等核心領域，朝著標準化、專業(yè)化方向穩(wěn)步邁進，為我司健康發(fā)展注入新的活力與動力。
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